Во время экскурсии по острову Валаам туристам непременно расскажут о том, как от голода во время войны монахи спаслись, употребляя в пищу траву  СНЫТЬ. Они варили из нее щи с добавлением крапивы, квасили ее, как капусту, пили отвары из сныти. Эту информацию я вспомнила, когда меня выписали на реабилитацию после инфаркта. И хотя был июль и , казалось бы, время сбора лекарственных трав прошло, я стала ее употреблять, благо этого " сорняка " расплодилось в огороде видимо - невидимо. Так как это достаточно сочная трава, я стала принимать сок, который выжимала на простой соковыжималке из листьев СНЫТИ.

Принимала сначала по столовой ложке, потом уже по пол - стакана в день. Сок я разводила водой 1 : 1. Уже недели через три я почувствовала себя намного лучше - прошла слабость, появившаяся энергия позволяла мне подолгу гулять, а это очень необходимо для тренировки сердца после инфаркта.

СНЫТЬ - ценное лекарственное растение. С древних времен сныть широко использовалась при лечении подагры и ревматизма., в сныти есть активное вещество, которое поддерживает деятельность сердечной мышцы. А еще СНЫТЬ - прекрасный кровоочиститель. Кроме того, сныть стимулирует работу выделительной системы, способствует очищению организма.

СНЫТЬ - богатейший источник витаминов С и А ( каротина ), микроэлементов - железа, марганца, бора, титана, солей калия и магния.

При заболеваниях желудочно - кишечного тракта, болезнях почек и мочевого пузыря принимают настой СНЫТИ : 1 столовая ложка травы на 1 стакан горячей кипяченой воды, настаивать час. Пить по трети стакана три раза в день до еды.

При суставных болях сок травы надо втирать в проблемные места.

Готовьте вкусную закуску из СНЫТИ по рецепту : 

в стеклянную посуду сложить молодые листья СНЫТИ, пересыпая приправой хмели - сунели и тертой морковью. Залить рассолом из 1 литра воды, 1, 5 чайных ложек соли и корочки черного хлеба. Сверху положить груз и оставить на три дня для закисания. Потом держать в холодильнике.

Можно заквашивать СНЫТЬ осенью как капусту и употреблять всю зиму как великолепное витаминное средство.